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2025 SIAL西雅国际食品展于5月19日在上海新国际博览中心盛大启幕，这场由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会及北京爱博西雅展览有限公司共同打造的盛会，吸引了来自75个国家和地区的5000余家展商，共同展示了35万件新奇特食品，为全球食饮产业描绘了一幅绚丽多彩的未来画卷。
国际盛宴，汇聚全球食饮精华
开幕式上，来自世界各地的政府部门、使领馆、国际机构及商协会代表齐聚一堂，共同见证了这一国际盛事的开启。他们的到来，不仅彰显了SIAL西雅国际食品展在全球食饮行业中的权威地位，也为参展商和采购商搭建了一个高端、专业的交流平台。各国展商纷纷展示其特色产品，从法国葡萄酒到泰国榴莲制品，从意大利帕尔马干酪到丹麦曲奇饼干，每一件展品都散发着独特的魅力，吸引了众多参观者的目光。
创新引领，中西融合新风尚
本届展会的一大亮点是创新引领与中西融合的新风尚。展会首次联袂意大利国际披萨贸易展Tutto Pizza，打造了Tutto Pizza主题展区，通过中西美食文化的碰撞与融合，为消费者带来了全新的味觉体验。同时，展会还发布了《2025披萨新潜力白皮书》，为行业提供了数据支持和战略指导，助力企业把握市场脉搏，实现高质量发展。这种创新引领与中西融合的理念，不仅为食饮产业注入了新的活力，也为消费者带来了更多元化的选择。
国货之光，展现中国食饮魅力
国内食品行业领军品牌在本次展会上大放异彩。中粮、光明等跨国巨头展示了其强大的品牌实力和创新能力；佳果源、东阿阿胶等传统标杆企业则通过科技创新实现了产品的现代化转型；而三只松鼠、盐津铺子等新消费势力则以其独特的产品定位和营销策略赢得了市场的青睐。这些企业不仅展现了中国食饮产业的创新实力和发展潜力，也为全球消费者带来了更多具有中国特色的美食体验。
地方政府携手，共促食饮产业发展
本届展会还得到了全国30多个省市及商协会的联袂支持。各地政府纷纷组团参展，展示了当地的特色食品和名优产品。从西藏的特色产品到四川的地道美食，从黑龙江的黑土优品到新疆的果干加工品，每一件展品都承载着当地的文化底蕴和地域特色。这些产品通过现代化的包装和营销方式，依托SIAL西雅国际食品展的平台，成功走向了全国乃至全球市场，为共促食饮产业发展做出了积极贡献。
商贸对接活跃，全球订单纷至沓来
展会首日，商贸对接活动就展现出了极高的活跃度。通过展会的Match Me供需对接商贸服务，有效促进了供需双方的精准匹配。国内电商平台和国际采购巨头纷纷与展商达成合作意向，共同开拓国内外市场。这些合作不仅为展商带来了更多的商机和发展空间，也为全球食饮产业的繁荣发展注入了新的动力。
专家智库齐聚，共谋行业新发展
第七届SIAL世界食品产业峰会作为展会的重要组成部分，汇聚了国内外行业专家、领先企业代表等，共同探讨食饮产业的未来发展趋势。通过主题论坛和圆桌讨论等形式，专家们深入分析了行业痛点和发展机遇，为参会者提供了宝贵的行业洞察和战略指导。这些论坛不仅促进了行业内的交流与合作，也为食饮产业的未来发展指明了方向。
专业赛事纷呈，打造消费新场景
被誉为全球食品届“奥斯卡”的第二十三届SIAL创新大赛获奖榜单即将揭晓，吸引了全球食品行业的广泛关注。同时，第七届SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛等活动赛事也精彩纷呈，为参会者带来了全新的消费体验和场景。这些活动不仅展现了食品饮料行业的创新活力，也为消费者提供了更多元化的选择和体验。
链接全球市场，SIAL西雅展引领食饮未来
作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）以其独特的魅力和影响力，成为了全球食饮产业的重要平台。它不仅展示了全球食饮产业的最新成果和发展趋势，也为国内外企业搭建了一个高效、便捷的商贸对接平台。如今，SIAL西雅国际食品展已形成上海、深圳双城并举的发展格局，以创新为舵、商贸为帆，引领着全球食饮产业不断向前发展，共同描绘食饮未来的美好蓝图。
